監修者プロフィール

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  ごちそうプロデューサー広里 貴子

  大阪生まれ。NHK連続テレビ小説『スカーレット』『まんぷく』『わろてんか』『ごちそうさん』で料理指導を担当するなど、ドラマ、料理番組などで活躍中。
  また、関西の食を追求、応援する活動も行なっている。

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  フードコーディネーターはまもと みゆき

  大阪生まれ。フードコーディネーターとしての活動を中心に、食品関係のカタログや冊子の料理ページのスタイリング、オリジナルレシピの作成や料理本の企画立案などを担当。
  毎日放送の情報番組『ちちんぷいぷい』の料理コーナーの制作に携わる。

※肩書きや内容は2020年3月時点のものです。