南蛮漬けのタレに、通常油は使わないのですが、
「健康バランスさらっと油」を使用することで食べごたえがあります。
まろやかで、味わい深い味に仕上がります。
鶏モモ肉は筋を切って、フライパンで皮面から焼く。皮がパリッとしたらひっくり返して焼く。
南蛮酢の材料＊をすべて合わせておく。
焼いた鶏モモ肉はビニール袋に入れ、南蛮酢の2/3量で絡めてからしばらく置く。
別の袋にセロリを入れて、残りの1/3量の南蛮酢に絡めてしばらく置く。
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、周りにセロリを盛りつける。
健康バランスさらっと油
