水耕生活レシピ
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ベビーレタスミックス

野菜たっぷりボトルサラダ

ボトルサラダはボトルに詰めるだけで、美味しさが長持ち、作り置きができて、
栄養バランスの良い、新鮮なサラダがいただけます。

野菜たっぷりボトルサラダ

材料

材料(2人分)
  • ベビーレタス
  • 40g
  • パプリカ(黄)
  • 1/4コ
  • タマネギ
  • 1/4コ
  • (a)
  • ・白ワインビネガー
  • 大さじ1
  • ・EVオリーブ油
  • 大さじ3
  • ・塩、コショウ
  • 各少々
  • トマト(小)
  • 1コ
  • グレープフルーツ
  • 1/2コ
  • 茹で卵
  • 1コ
  • ブラックオリーブ(種無し)
  • 4コ
  • ミックスビーンズ(水煮)
  • 40g
  • 生ハム
  • 4枚
  • 1人分の栄養価
  • カロリー  315kcal
    塩分     1.1g
  • 調理時間
  • 約30分

作り方

パプリカとタマネギはうす切りにします。
(a)を合わせて、①を漬けます。
トマトは湯むきし、横半分に切って、8等分に切ります。
グレープフルーツは身を取り出します。
茹で卵は4等分、ブラックオリーブは輪切りにします。
ガーデンベビーは食べやすい大きさにちぎります。
ボトルに順に重ねて詰め、蓋をします。

下の層にはドレッシングで和えた②を
中の層には水分の多い野菜やその他の材料を色のバランスや見た目も意識して
上の層にはシャキッとした食感を保ちたいので、葉物野菜をつぶれないように冷蔵庫で保存し、食べる際にはお皿に移していただきます。

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