水耕生活レシピ
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スイートバジル

おぼろ豆腐とフルーツトマトのカプレーゼ風

おぼろ豆腐とフルーツトマトのカプレーゼ風

材料

材料(2人分)
  • フルーツトマト
  • 2コ
  • おぼろ豆腐
  • 80g
  • バジル
  • 適量
  • 塩、黒コショウ
  • 各適量
  • エキストラヴァージンオリーブ油
  • 小さじ2
  • 1人分の栄養価
  • カロリー  71kcal
    塩分     0.5g
  • 調理時間
  • 約20分

作り方

トマトは1cm幅の輪切りにし、軽く塩をします。

塩をすることでトマトの甘みが引き立ちます。
おぼろ豆腐は5cm四方、1cm厚さに切り、軽く塩をします。
器に ① 、② 、バジルを交互に重ね、黒コショウ、エキストラヴァージンオリーブ油をかけ、バジルを飾ります。

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